清蒸鸦片鱼

Name: 清蒸鸦片鱼
Ingredients: 1条鸦片鱼; 适量葱姜料酒; 60克蒸鱼豉油; 适量葱姜丝; 10克食用油; 2克盐

8.5 综合评分

14 人做过这道菜

引吉无咎

一家人都爱吃清蒸鱼。做法简单，味道鲜香！

用料

鸦片鱼	1条
葱姜料酒	适量
蒸鱼豉油	60克
葱姜丝	适量
食用油	10克
盐	2克

清蒸鸦片鱼的做法

鸦片鱼收拾好，打上花刀，放盐葱姜料酒腌制15分钟。水开后上锅（大火）蒸15分钟。
把蒸出的水倒掉，葱姜拣出，倒入豉油，葱姜丝摆上，用热油浇上即可。
开吃了😋

小贴士

一定水开后再放入鱼蒸制，这样鱼肉受热收缩，才会锁住鲜味。

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该菜谱发布于 2019-10-01 21:33:31

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