宫廷桃酥

把小苏打、泡打粉、奶粉加入低筋面粉中拌匀，过筛三遍备用。

把糖粉加入猪油中，用刮刀拌匀，然后用电动打蛋器打至蓬松。

把臭粉和盐加入鸡蛋液中搅拌均匀，分三次加入打好的猪油中，搅拌均匀。

把步骤3放入步骤1备好的面粉中，翻拌至无干粉状态。

放入模具中，轻轻按压成型，也可用手团成球形，中间用指头戳个窝，放入烤盘，每个之间要隔2倍的距离。

窝中放上芝麻。

烤箱提前15分钟预热，到180°时送入烤盘，然后调至160°，烤约15分钟。

刚出炉时桃酥很软，等凉了就又酥又脆。

晾凉后一定要密封包装，防止受潮变软。