芝士土豆丸

2 人做过这道菜
帅帅很爱吃外脆内软的是我,而且好喜欢吃土豆,今天看阅兵的时候,突然跟我说想吃土豆球,恰好妹妹今天吃土豆泥米糊,索性一次多这些土豆泥,然后给帅帅做一些土豆丸子。

用料  

土豆 1个
糯米粉 适量
芝士 适量
面包糠 适量
鸡蛋液 适量
适量
黑胡椒 适量

芝士土豆丸的做法  

  1. 食材图

    芝士土豆丸的做法 步骤1
  2. 加入黑胡椒,盐调味

    芝士土豆丸的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉/面粉

    芝士土豆丸的做法 步骤3
  4. 搅拌成团,土豆团不软塌,不变形就可以了

    芝士土豆丸的做法 步骤4
  5. 后面步骤建议还是带手套,不行手上拍点粉,这样不粘手。
    取一块压扁

    芝士土豆丸的做法 步骤5
  6. 加入马苏里拉芝士

    芝士土豆丸的做法 步骤6
  7. 包圆

    芝士土豆丸的做法 步骤7
  8. 如图

    芝士土豆丸的做法 步骤8
  9. 沾一层鸡蛋液,粘一层面包糠

    芝士土豆丸的做法 步骤9
  10. 热油,下锅炸至金黄

    芝士土豆丸的做法 步骤10
  11. 可以挤些番茄酱🍅

    芝士土豆丸的做法 步骤11

小贴士

为什么我都写得适量
1.土豆水分各有差别,包括蒸锅的蒸馏水
2.打泥有的人会加一点水,方便搅打
3.最主要还是看状态,毕竟大家下厨房不会总拿着称称一堆原材料,这里面只要蹂圆不变形不塌就可以了

记得带手套或者手上抹粉,要不会很黏手

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-02 01:09:46
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芝士土豆丸的答疑

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