简单好吃的蚵仔煎

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1、红薯粉水调配要注意,水太多,会太稀。水太少,炒的时候会粘稠。
如果控制不好,也无所谓,差不多就行。
2、生菜我用的有点多。

用料  

牡蛎 200克
鸡蛋 2个
生菜 5片
适量
白胡椒 适量
料酒 适量
红薯粉 适量
番茄酱 适量

简单好吃的蚵仔煎的做法  

  1. 牡蛎放水浸一下,洗净。

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤1
  2. 放少量盐,白胡椒,腌制30分钟左右。

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤2
  3. 生菜洗净。

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤3
  4. 生菜切碎

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤4
  5. 鸡蛋+料酒

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤5
  6. 鸡蛋搅拌均匀

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤6
  7. 蛋液倒入生菜中,(我生菜放太多了)

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤7
  8. 红薯粉加水,备用。

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤8
  9. 开油锅,放入牡蛎

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤9
  10. 牡蛎七八分熟,放入红薯粉水

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤10
  11. (我红薯粉水放少了,太粘稠了。)
    放盐+料酒

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤11
  12. 倒入生菜蛋液

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤12
  13. 出锅,浇上番茄酱。

    简单好吃的蚵仔煎的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-10-02 08:53:42
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