菊花萝卜
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人做过这道菜
一果流教室张国兴
终于可以在家里做菜谱了，以后会带来很多的美食
用料
菊花萝卜的做法
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白萝卜去皮，尽量弄成圆柱型，方便之后的操作
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用刀横片出薄片，市面上有可以片这种薄片的刨片机的，这根萝卜就是没有弄成很好的圆柱形，导致一开始有齿纹，之后就好了
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然后切成约15厘米长12厘米宽的薄片，用淡盐水浸泡30分钟
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胡萝卜切丝
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用盐水煮一下，软了就好，不要时间太长
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迅速用冷开水冲凉
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用纸巾吸干水分
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白萝卜用凉开水冲洗一下，去掉多余的盐份
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把胡萝卜丝包卷起来，尽量紧一些
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柠檬，白醋，糖，干辣椒一起搅拌，酸甜度可以按自己喜好增减
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浸泡一晚
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切斜段
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从外向内码好
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完成！这道菜也可以用莴笋代替，也非常漂亮
