一喝忘不了的层次丰富的奶茶

Name: 一喝忘不了的层次丰富的奶茶
Ingredients: 3包立顿红茶包; 2块黑糖块; 3×250ml水; 2×250ml全脂牛奶; 1/4tsp（一撮）海盐

4 人做过这道菜

自己做过这个奶茶以后，再也没有买过奶茶店的奶茶了(｡･ω･｡)ﾉ♡

材料简单、成本低廉，但是做出来的味道是外面二三十块一杯的花哨的网红奶茶比不上的！

我用的是黑糖块，因为觉得黑糖做出来的颜色深，而且喝完以后没有白砂糖的那种嘴里酸酸的后味，不是精加工的糖也会稍微健康一点。

茶用的是立顿茶包，不贵而且方便，你如果有想用其他的红茶也可以。

★重点：其实用料的量不是死的，把茶煮到颜色深，然后再加牛奶直到你觉得这个颜色可以了，是你喜欢的奶茶的颜色。煮一会儿加入糖，融化完以后撒上盐，煮到盐融化、味道融合。

★★★盐不能省，这个是奶茶的灵魂！不需要多，一点就够了，奶茶里有点咸味层次更丰富喝起来也更高级

烹饪在我看来就是一个自己摸索创新的过程，十分灵活，不一定要照搬菜谱(ง •̀_•́)ง

用料

立顿红茶包	3包
黑糖块	2块
水	3×250ml
全脂牛奶	2×250ml
海盐	1/4tsp（一撮）

一喝忘不了的层次丰富的奶茶的做法

材料十分简单，排排站亮个相
把红茶包上面的线和纸片抽掉。其实只要一手拿着茶包，一只手揪着线拔就好了。
★小心，不要把茶包弄破ヽ(≧Д≦)ノ
这个是揪好的样子
黑糖切碎，因为整块融化很慢，切碎以后会快很多，而且黑糖块也很好切
找一口深一点的锅，加水，我是加了3cup，大家没有量杯的可以用喝水大概250ml的杯子，不需要精确。
把茶包丢进去，然后盖上盖子煮，大概5分钟吧。我是水没烧开就直接丢进去了，用的是大火。
当你觉得茶的颜色够深了以后就可以把茶包捞出来了。觉得5分钟以后茶的颜色还不够深的话，要么继续煮，要么再加几个茶包继续煮。

★不要在加了牛奶以后再加茶包，这样颜色出不来
加牛奶到自己喜欢的颜色，把火调到中火。我是加了2cup全脂牛奶，感觉颜色差不多了就不再加了。
奶茶热了以后，加入黑糖，融化以后，加入一撮盐。黑糖加入了以后奶茶的颜色会更深，很漂亮。

★图片里面的勺子是1/2tsp的，但其实我加了1/2就觉得味道够了。
第一次煮还没有感觉的小伙伴们一点一点加，觉得味道够了就OK。
大家不要为了煮一锅奶茶而专门去买量勺啊，其实大家家里调料罐（第一步的照片里面有拍到我家的调料罐）里面配的小勺子就可以用，可以一勺尖一勺尖地加。
盐和糖化完以后煮一会儿，就可以装瓶啦(｡･ω･｡)ﾉ♡

这一步不是必须：
我是在瓶子上面架了手冲壶上面的咖啡漏斗来引流，以防我手抖，浪费这么好喝的奶茶。漏斗上面我放了一个过滤豆浆的漏勺，可以过滤掉煮的过程中浮在表面上的奶皮，让奶茶看起来更清爽。