清蒸小咸鱼（快手简单美味下饭）
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人做过这道菜
田野里的一抹阳光
人家送的小咸鱼干，用来清蒸很下饭，特别咸香。
如果泡得淡了，后面可以加蒸鱼豉油，如果还是很咸，就不用加了。
如果泡得淡了，后面可以加蒸鱼豉油，如果还是很咸，就不用加了。
用料
清蒸小咸鱼（快手简单美味下饭）的做法
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咸鱼干准备好。
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去头，放水里浸泡两个小时。我泡的时间长了，已经不咸了。
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葱蒜切末，姜切丝。
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鱼泡好后用蚝油、黄酒、一半姜丝腌一下，最好半小时。
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锅里水烧开，然后把盘子放进去大火蒸十分钟。蒸好后把盘子里的水都倒掉。
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码上葱蒜末和姜丝。
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锅烧热放油烧热。
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把热油倒在鱼身上。
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淋上三勺蒸鱼豉油。如果你的鱼太咸就不用淋了。这样就可以吃了。
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超级美味下饭！👍
小贴士
清蒸小咸鱼干跟普通清蒸鱼不一样，这个鱼肉又香又硬又咸又鲜，真的很下饭。如果鱼太咸了就不用放蒸鱼豉油了哦！
