薏米提前泡水2小时(或提前泡一夜)。
薏米和500ml水放入锅中煮开。煮开后关小火。
焖烧杯装入100ml沸水,盖盖预热3-5分钟。
倒掉焖烧杯中预热用的水后,马上把锅中沸腾的薏米和水倒入,盖紧盖子,焖8小时(6-12小时均可,视焖烧杯保温效果而定。个人觉得薏米焖久一些更软更好消化)。
焖好后,可以调入适量冰糖/蜂蜜调味饮用。也可以不加糖饮用,据说祛湿效果更好。
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