秋天吃chi藕ou不丑（藕汁）
8.5
综合评分
8
人做过这道菜
厨娘Joyce章鱼
秋分已过，正式藕时令，藕具有开胃清热，滋补养性的功效；女孩子吃了还能美容养颜，因此有秋天吃chi藕ou不丑（chou）的戏言～糯藕（九孔藕）做成藕汁很不错，撒上少许糖桂花，清甜可口～
用料
秋天吃chi藕ou不丑（藕汁）的做法
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准备一节糯藕（九孔藕）；
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去除两边节部；
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用刨刀刨去皮；
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切片（糯藕为九孔藕，适合煲汤，做藕汁）；
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上面为九孔糯藕（适合煲汤和做桂花糯米藕），下面为七孔脆藕（适合清炒）；
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将藕片放入主锅，并加入650克水；
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设置25分钟，100℃，反转小勺；
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煮好后的藕汤；
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设置1分钟，转数10研磨；
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研磨好的藕汁；
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撒上少许糖桂花（再根据喜好加冰糖粉即可）；
小贴士
七孔藕脆适合清炒，九孔藕适合煲汤和做糯米藕，去菜市场购买时候和农户说明下就可以了，很是方便；
