蔓越莓饼干
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在吗凉小罐
用料
蔓越莓饼干的做法
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称取好食材备用
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将黄油打至发白
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黄油打至发白之后将蛋液加入(一次加入一半的蛋液分两次加)
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将奶粉、糖粉、蔓越莓干全部加入黄油中搅拌均匀
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加入面粉，用刮刀拌匀，不要揉搓避免面粉起筋影响饼干口感
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将面团整成长圆柱形用油纸包好放入冰箱冷冻一个小时定型
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冷冻好之后拿出来切成厚度大约0.3mm的大小
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上下火170°烤30分钟
小贴士
1.奶粉可加可不加
2.黄油室温软化后比较容易打发，软化程度为手指能轻轻按下去
3.整好型后的面团不要在冰箱里冷冻时间过长避免冻出冰沙
4.蔓越莓干要劲量切的碎一点
2.黄油室温软化后比较容易打发，软化程度为手指能轻轻按下去
3.整好型后的面团不要在冰箱里冷冻时间过长避免冻出冰沙
4.蔓越莓干要劲量切的碎一点
