乳酪蛋糕

乳酪和黄油   牛奶   放在一个小盆里     锅里放上水    把盆做在水上   加热  不停的搅拌     不能超过60度    继续加入蛋黄     搅拌顺滑    然后加入玉米淀粉和低粉     粘稠后  放入冷藏

2.   打蛋清     分几次加入40克糖    打发成湿性发泡  
3.   加入之前冷藏的乳酪糊    
4.   烤箱预热150度     下面托盘放入冷水    持续烤             
      50_60分钟
5.   如果上色不好     可以上火加温170烤5分钟   
6.   可以根据自己烤箱而定