双黄蛋小馒头
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人做过这道菜
壮麻麻
双黄蛋造型小馒头，同样的材料做成造型馒头孩子就特别喜欢吃，吃的津津有味，简单营养又好看～
用料
双黄蛋小馒头的做法
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先做白色面团部分，面粉，白糖，酵母粉放盆里拌匀
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牛奶加热至和手的温度差不多，倒入面粉，边倒边搅拌，搅拌至无干面粉的絮状，如图
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用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
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蒸好的南瓜取80克的南瓜泥
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把黄色面团的材料都放入盆中揉成光滑的面团，盖上保鲜膜
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两个面团都放到温暖的地方发酵至两倍大～
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发酵两倍大，用手指戳一个洞，面不回缩就是发好了
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拿出来揉面排气，多揉会儿。
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揉好的面团分成60克一个的面剂，揉成椭圆形面团，中间用刻两个洞，我用裱花嘴刻的
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黄色面团拿出来揉面排气，分成7克左右的面剂，揉成球，塞到白色面团里
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放到锅里，放十分钟，然后冷水上锅蒸，水开转中火蒸20分钟，关火闷5分钟再开盖。
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出锅啦～颜值爆表
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底部插一根雪糕棍，是不是很像双黄蛋雪糕
小贴士
1⃣️面发好排气要多揉会，蒸好的馒头才会光滑
2⃣️蒸之前在锅里醒发15分钟再开火
3⃣️凉水上锅蒸，关火闷5分钟再打开盖
4⃣️牛奶要用温的，和手的温度差不多
2⃣️蒸之前在锅里醒发15分钟再开火
3⃣️凉水上锅蒸，关火闷5分钟再打开盖
4⃣️牛奶要用温的，和手的温度差不多
