香、酥、脆、嫩的～煎猪排
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人做过这道菜
快乐-星猫
其实煎猪排（叫它猪排实际是用猪小里脊肉做的）和鸡排的步骤是一样的，不过上次煎鸡排时没找到面包糠，于是今天就做了个猪排鸡排混搭，没想到又被一扫而光，两种肉做了比较，个人觉得还是猪排香、酥、脆、嫩、好吃，以后会经常做，哈哈
用料
香、酥、脆、嫩的～煎猪排的做法
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将里脊肉洗净，纵向切开避免肉太厚，不易熟。用刀背将肉剁一剁。松弛一下，口感更好。放上适量的盐和胡椒粉腌一下。
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两个鸡蛋打散，备用。
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面包糠，超市有卖。
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我用的是土豆淀粉。
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锅中到适量的油。我到少了，后来又加量了哈哈
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将肉先在淀粉中打个滚儿哈，沾匀淀粉。
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再放到蛋液中洗个澡哈。
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再来到面包糠中擦一擦哈。等待⌛️
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下油锅煎。我的油放少了，没关系的咱们可以再加油的哈。
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两面金黄即可盛出，切块儿，装盘，享用啦……
