五花肉洗净切小块,放入蚝油和花生油腌半个小时。
土豆洗净削皮,切小块备用。
起油锅,放入腌好的五花肉快速翻炒至5成熟,盛起备用。
洗净锅,再起油锅,放入土豆块翻炒,放入少许生抽和盐调味,中火焖至8成熟。
倒入5成熟的五花肉翻炒几分钟至全熟。
倒入米饭炒匀,小火焖3分钟,调味,即可起锅。
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