点名率前十的鸡爪子

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这个鸡爪子基本就是上桌秒没,喜欢放点辣椒,有点辣辣的喝点啤酒简绝配。

用料  

鸡爪 20只
3片
冰糖 适量
八角 1个
干辣椒 一个
老抽 适量
生抽 适量
料酒 适量

点名率前十的鸡爪子的做法  

  1. 鸡爪剪指甲,看起来更干净。这是焯过水的,冷水下锅焯水冲洗一下。

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤1
  2. 准备好调料,老抽生抽料酒和五香粉,五香粉我觉得是必须的。加一点味道绝对不一样。

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤2
  3. 干辣椒切段,姜切片,八角冰糖准备好。

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤3
  4. 热锅倒油,姜片八角简单翻炒一下。

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤4
  5. 放鸡爪翻炒一下,倒入料酒,老抽,生抽干辣椒继续翻炒

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤5
  6. 加水,没过鸡爪,要想鸡爪入口即化水一次性多放点。加入适量五香粉,个人觉得做出来味道非常好。

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤6
  7. 大火烧开后转中火大约20-30分钟左右收汁,汤汁别留太多也别太干,开始啃吧,炖的很软烂,入口即化,真的很好吃。

    点名率前十的鸡爪子的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-02 19:36:08
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