蒸饺（家庭版）
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人做过这道菜
快乐的欣妈
简单的做法，好吃有嚼劲的口感，让你根本停不下来。
用料
| 白萝卜 | 1根 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 黄豆芽 | 150克 |
| 豆腐干 | 300克 |
| 粉丝 | 1把-2把 |
| 盐 | 12克 |
| 鸡精 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 面皮： | |
| 面粉（中筋或低筋） | 600克 |
| 水（90-100度开水） | 300克 |
| 肉馅： | |
| 调制方法请看包子肉馅调法，调200克肉即可 |
蒸饺（家庭版）的做法
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豆芽切碎，焯水捞出
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白萝卜丝用4克盐腌制出水，记得总盐量里减4克哦！
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豆干切碎，放少许油与生抽炒香。
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胡萝卜与豆干一起炒
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粉丝泡水软化后，与所有菜料和配料混合加入调至好的肉馅200克搅拌均匀，即可。
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面皮揉至光滑，醒30分钟-1个小时左右，开始包，水开蒸10-15分钟。（全素的10分钟，带肉的15分钟）
