简单好吃烤羊排

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吃过北方饭店的烤羊排,也喝过南方饭馆的羊肉汤,我个人还是喜欢吃清淡一些材料简单点的羊肉。看过很多烤羊排方子,香料七七八八一大堆,厚重的香料味盖过羊肉本身的鲜味,也不适合孩子吃。今天我把自己简单0失败烤羊排方子分享出来,只需2种调料,你也可以成为烤羊排大师。

用料  

羊排 500克
生抽 20克
蚝油 15克
洋葱 中等大小1个
黑胡椒粉 2克

简单好吃烤羊排的做法  

  1. 羊排洗干净

    简单好吃烤羊排的做法 步骤1
  2. 材料准备好,生抽蚝油黑胡椒一起放入羊排中抓均匀。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤2
  3. 烤盘铺好锡纸,洋葱切块码放平整。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤3
  4. 羊排最好提前腌制半小时,没有腌也没关系,味道稍微差一点点。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤4
  5. 盖上锡纸包住,上面的锡纸往里包一下,烤的时候会有肉汁,不能让汤汁漏出。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤5
  6. 包好的样子。烤箱预热200度。放入烤箱40分钟。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤6
  7. 剩10分钟的时候撤掉上面那层锡纸,烤上色和收汁。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤7
  8. 出箱摆盘。非常鲜嫩。我儿子一岁半也可以吃。洋葱和汤汁拌饭超级好吃,五岁的女儿可以吃一大碗。

    简单好吃烤羊排的做法 步骤8

小贴士

没有太多细节要注意。每个箱箱脾气不一样,我是长帝的电烤箱,自己摸准自己烤箱的脾气。儿子一岁半吃还有点嚼不动,我是剪碎给吃的。
这个方子非常清淡,不适合重口味的人。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-02 21:25:31
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