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鱼香肉丝

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雨过天晴1527的厨房  雨过天晴1527

用料  

肉丝 适量（约2两）
木耳 大的3～4朵
胡萝卜 半根
尖椒 1只
姜/蒜/泡椒 适量
淀粉 适量
糖/盐/醋/酱油/料酒 适量（料酒没有可不用）
豆瓣酱（没有可不用） 少许

鱼香肉丝的做法  

  1. 木耳/胡萝卜/尖椒

    鱼香肉丝的做法 步骤1

  2. 肉丝+淀粉+生油，腌几分钟

    鱼香肉丝的做法 步骤2

  3. 盐+糖+醋+酱油+料酒+清水，调成半碗调味汁

    鱼香肉丝的做法 步骤3

  4. 热油，滑一下肉丝，变色盛起

    鱼香肉丝的做法 步骤4

  5. 热油，煸香豆瓣酱+姜/蒜/泡椒

    鱼香肉丝的做法 步骤5

  6. 倒入 木耳+胡萝卜+尖椒，翻炒一下均匀

    鱼香肉丝的做法 步骤6

  7. 倒入 肉丝，翻匀

    鱼香肉丝的做法 步骤7

  8. 倒入调味汁，炒至汁干即可

    鱼香肉丝的做法 步骤8

  9. 出锅啦！（这次的肉丝少了一点，但依然很好吃），吃饭只需一个菜就足够👍👍

    鱼香肉丝的做法 步骤9

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鱼香肉丝相关分类

家常菜 鱼香 鱼香肉丝 重庆鱼香肉丝 东北鱼香肉丝 川菜鱼香肉丝 鱼香肉丝盖浇饭
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该菜谱发布于 2019-10-02 21:33:47
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