山药和紫薯去皮切块,上锅蒸熟
压成泥,紫薯了加入少量牛奶,大概一小勺,和紫薯搅拌,备用;在山药泥里打入一个鸡蛋,按照2勺糯米粉,一勺面粉的比例和成面团
将山药泥的面团摊成面皮状态,放入紫薯泥(可以在紫薯泥里面再放入花生酱)我做了两种口味,花生酱和葡萄干;放好馅后像包饺子似的把紫薯泥包在里面,再压成饼状,放上葡萄干
我做的是一个有花生酱的,一个葡萄干的,两个口味被区分开来了,还多了点紫薯,我也包了些花生酱,一起吃掉
平底锅上刷油,少量,小火!将饼放进去煎3-5分钟,出锅,注意要及时翻面哦……
做好啦……开吃!两种口味都很好吃😋哦……
上传你做的山药紫薯饼