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红烧鸡块

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傻丫头9999的厨房  傻丫头9999
纯粹喜欢吃

用料  

鸡半只 只
干辣椒 四个
姜丝 适量
老抽 适量
生抽酱油 适量
冰糖 适量
盐 适量
开水 适量
花椒 十粒
干辣椒

红烧鸡块的做法  

  1. 半只鸡洗切块

    红烧鸡块的做法 步骤1

  2. 锅里放油爆香姜丝

    红烧鸡块的做法 步骤2

  3. 倒去鸡块翻炒

    红烧鸡块的做法 步骤3

  4. 放生抽酱油，老抽，冰糖，干辣椒段，花椒（喜欢吃八角可以放一两颗）翻炒

    红烧鸡块的做法 步骤4

  5. 加入开水煮沸腾放点盐（别放太多后期可以加）然后偏中火

    红烧鸡块的做法 步骤5

  6. 最后开小火翻炒收汁（咸味不够可以加盐）
    当点青椒点缀也可以放葱花，家里没有了就弄了点青椒
    装盘

    红烧鸡块的做法 步骤6

小贴士

一定开水煮，这样肉质会嫩，我没有放料酒我用的是家里的土鸡烧的。大家外面买的鸡可以放点料酒

参照这个菜谱，大家做出 101 作品

全部101个作品

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红烧鸡块相关分类

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该菜谱发布于 2019-10-03 10:00:40
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