感恩节咖喱南瓜派🎃🥧【北鼎烤箱食谱】
9.2
综合评分
12
人做过这道菜
crazy_go
感恩节（Thanksgiving Day）一般要吃烤火鸡和南瓜派，南瓜派大部分都是甜口的，偶尔也想变种一下做成咸的～
这是美国和加拿大共有的节日，由美国首创的，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节被定于每年11月的第四个星期四。在这一天起将休假两天，都要和自己的家人团聚，不管多忙都是如此。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。
学一下这款南瓜派的制作吧！和家人一起分享！
下面的材料可以制作一个8寸的南瓜派！
这是美国和加拿大共有的节日，由美国首创的，原意是为了感谢印第安人，后来人们常在这一天感谢他人。自1941年起，感恩节被定于每年11月的第四个星期四。在这一天起将休假两天，都要和自己的家人团聚，不管多忙都是如此。像中国的春节一样，在这一天，成千上万的人们不管多忙，都要和自己的家人团聚。
学一下这款南瓜派的制作吧！和家人一起分享！
下面的材料可以制作一个8寸的南瓜派！
用料
| 派皮材料 | ⬇️ |
| 低筋面粉/中筋面粉 | 150g |
| 泡打粉 | 3g |
| 黄油 | 70g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 牛奶 | 50-60g（慢慢增加） |
| 盐 | 2g |
| 咖喱南瓜馅材料 | ⬇️ |
| 南瓜 | 300g |
| 咖喱块 | 半盒 |
| 蘑菇 | 80g |
| 大蒜头 | 5瓣 |
| 黑胡椒、糖、盐 | 适量 |
| 牛奶 | 90g |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 切达芝士 | 30g |
感恩节咖喱南瓜派🎃🥧【北鼎烤箱食谱】的做法
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把低筋面粉混合泡打粉，加入切碎的冷黄油粒，手掌对搓，让黄油和面粉融合。
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变成这种细细的沙粒状。
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然后把鸡蛋加牛奶搅拌均匀，变成细腻的液体，分多次加入面团中，让面团成型，注意液体可以不要全部加入，加到面团合适状态就可以。
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面团用保鲜膜包起来，放入冰箱冷藏松弛一小时。
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取一个派盘，涂抹上防粘油，然后把饼皮擀平擀大，压入派盘中，整理好。再用叉子在派皮上戳满洞洞。
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下面来制作内馅儿，南瓜蘑菇蒜头切小粒备用。
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锅内放入适量大蒜头爆香。
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再加入南瓜和蘑菇不断翻炒均匀，炒到变色。
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此时加入半盒咖喱块和适量糖、盐，黑胡椒，以及100ml水，开小火让咖喱块慢慢溶解开，变成浓稠的咖喱南瓜。
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鸡蛋加牛奶打散，混合均匀后，加入略冷却的咖喱南瓜。
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以及切成小粒的车打芝士，一起搅拌均匀。
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这时候先把派皮放入烤箱烘烤6分钟。（因为加了泡打粉，又没压烘焙石派皮比较膨胀。）
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然后把内馅儿倒入烤过的派皮中，放入烤箱保持180度，烘烤30分钟。
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派在烤箱中凝固～
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烤好后取出～冷却一会儿再切
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三十分钟后得到香喷喷的咖喱南瓜派～好吃的主食！表面还可以淋一些酸奶调味哦！
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好吃的东西分享一下哦～
