今儿赶早买的干鱼儿
去头去尾剪掉，另外剪成段段
用水浸泡半个小时再油炸
铸铁锅烧热加油
然后把浸泡过历干了的干鱼放入油中炸至酥脆
晾凉鱼儿……
材料备齐
油热后先放姜末蒜末爆香
倒入青椒小米辣爆香
放入炸好的干鱼，料酒，米酒，海鲜酱油，煸炒一会，齐活。。。
超级好吃，感觉可以下三碗米饭。这个青椒超级香，特别鲜。鱼儿也是特别好吃
上传你做的小炒干鱼
豆妈食厨
