登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 农家炖杂鱼

农家炖杂鱼

3 人做过这道菜
收藏
小秋爱厨房的厨房  小秋爱厨房

用料  

杂鱼 2斤
蒜 3瓣
大葱 1根
姜 半个
郫县豆瓣酱 1勺
黄豆酱 2勺
花椒 10粒
大料 2粒
酱油 2勺
醋 3勺
耗油 1勺
糖 半勺
芹菜 2根
小米辣椒 5根

农家炖杂鱼的做法  

  1. 葱姜蒜，辣椒切好

    农家炖杂鱼的做法 步骤1

  2. 杂鱼去膛，用花椒，姜片，盐先腌制一下，大概半个小时就可以，盐不要多，不然会苦

    农家炖杂鱼的做法 步骤2

  3. 锅里烧油，多一些油，放入葱姜蒜，辣椒炒香

    农家炖杂鱼的做法 步骤3

  4. 加入黄豆酱和郫县豆瓣酱，炒出红油加清水，水量可以莫过鱼就可以，把酱油，耗油，糖，醋倒入汤中

    农家炖杂鱼的做法 步骤4

  5. 把鱼倒入汤中，不用翻动，上面放上芹菜段和几根香菜，盖盖大火煮15分钟改小火，煮到汤没剩多少就可以了，勤看，别糊底了

    农家炖杂鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的农家炖杂鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2019-10-03 12:48:59
300 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者小秋爱厨房的其他菜谱

爆炒猪心

爆炒猪心

小秋爱厨房      36 做过
好吃到起飞的西红柿土豆炖牛肉

好吃到起飞的西红柿土豆炖牛肉

小秋爱厨房      6 做过
属于80、90后的辣条

属于80、90后的辣条

小秋爱厨房      2 做过
简单又美味的炝炒芥兰

简单又美味的炝炒芥兰

小秋爱厨房      5 做过
凉了也不硬的烙饼

凉了也不硬的烙饼

小秋爱厨房      1 做过
阿胶梨蜜汤

阿胶梨蜜汤

小秋爱厨房      0 做过
蒜苔土豆条

蒜苔土豆条

小秋爱厨房      1 做过
在家也能做出肯德基鸡翅根

在家也能做出肯德基鸡翅根

小秋爱厨房      0 做过

农家炖杂鱼的答疑

关于农家炖杂鱼的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负