西红柿炖牛肉
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人做过这道菜
悠悠~-1
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
中医食疗认为：寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。适用于中气下陷、气短体虚，筋骨酸软和贫血久病及面黄目眩之人食用。
用料
| 牛肉 | 2斤左右(牛腩，牛肋，牛外筋都可) |
| 西红柿🍅3个（个略大点的） | |
| 花椒15粒，大料2个，小红🌶2个，香叶2片，白芷1小片 | |
| 大葱3段，姜3片 | |
| 蚝油2汤匙，料酒3汤匙，白糖3汤匙，盐适量 |
西红柿炖牛肉的做法
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牛肉切块入锅，放入冷水煮开撇去水面上的浮沫，捞出沥干备用。
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高压锅内放入备好的调料。
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炒锅内放油烧热，放入切好的西红柿🍅翻炒，炒出红油后倒入抄好的牛肉。
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翻炒一会儿起锅全部倒入放好调料的高压锅内。
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放入白糖，盐，蚝油，料酒，加入适量开水，高压锅大火炖30分钟。
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出锅完成！牛肉劲道可口，汤也很好喝！
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第二顿的时候加俩切成块的土豆，放入锅内咕嘟会，土豆熟了汤收汁后就可以吃啦！超级美味，连汤都剩不下！
小贴士
1.抄牛肉一定要是冷水，炖牛肉时要放入热水！
2.想吃颜色深点的就要多放点西红柿，记得要炒出红油再放牛肉翻炒。
2.想吃颜色深点的就要多放点西红柿，记得要炒出红油再放牛肉翻炒。
