小炒羊肉肠

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羊肉肠是最具代表的蒙餐,每次回锡林浩特都要去吃肉肠和血肠

用料  

生抽 适量
羊肉肠 1000克
线椒 8支
料酒 适量
白酒 适量
姜片 8—10片
4瓣

小炒羊肉肠的做法  

  1. 羊肉肠是生的,需要自己煮熟,方法是:羊肉肠冷水下锅,放6片姜片,料酒,白酒去腥,大火煮开,小火煮50分钟
    照片是2斤肉肠煮熟也就这么点

    小炒羊肉肠的做法 步骤1
  2. 切薄片,可以看见有肉,有肚,有肥肠;配点蒜蓉辣酱,趁热吃,非常香

    小炒羊肉肠的做法 步骤2
  3. 可以看见肉肠内有肚,肉

    小炒羊肉肠的做法 步骤3
  4. 肉肠切薄片

    小炒羊肉肠的做法 步骤4
  5. 线椒,姜丝,蒜拍下;
    热锅倒油,倒入姜丝,蒜,炒香后,倒入辣椒炒蔫后倒入肉肠;迅速翻炒,倒点生抽

    小炒羊肉肠的做法 步骤5
  6. 盛盘,可以多吃两碗米饭🍚

    小炒羊肉肠的做法 步骤6
 
该菜谱发布于 2019-10-03 13:30:30
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