意式番茄浓汤

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用料  

西红柿 1个
洋葱 半个
甜菜根 少量
胡萝卜 一根
奶粉/牛奶/淡奶油/酸奶/奶酪

意式番茄浓汤的做法  

  1. 大蒜,洋葱切碎,小火煸香

  2. 番茄切小块,加入一起煸炒。

  3. 加入胡萝卜,甜菜根煸炒一会儿,加入水没过食材,煮软。

  4. 把所有食材倒入料理机搅拌成糊状。越细口感越好。

  5. 再倒入锅中,加入盐,黑胡椒,罗勒叶,披萨草调味。加入牛奶或水和奶粉或酸奶或奶酪,一边加一边尝,奶味太重太轻都不好吃,一边调整汤的浓度。汤太浓太稀也口感不好。

  6. 装盘,撒欧芹碎,和奶酪碎,或者用淡奶油和奶粉装饰。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-03 13:58:29
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