秘制黑椒孜然排骨
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人做过这道菜
夏莫儿
忙碌的每一天，只有家里美味佳肴让我们觉得温暖，多忙多累也要想好给孩子老公做点什么好吃的……于是……
黑椒秘制排骨横空出世，变成家里一道简单的家常菜……
黑椒秘制排骨横空出世，变成家里一道简单的家常菜……
用料
| 排骨 | 1000克 |
| 老抽 | 1小勺 |
| 生抽 | 1小勺 |
| 蚝油 | 1/3小勺 |
| 十八香 | 1/4小勺 |
| 法式黑椒烧烤腌料 | 1小勺 |
| 姜片 | 适量 |
| 烤肉酱（味好美BBQ烤肉酱或者其他品牌都可以） | 1勺 |
| 椒盐（我用味好美） | 1/3勺（肉熟出炉前十分钟左右刷） |
| 烤肉酱 | 1勺（排骨肉熟就可以刷） |
| 芝麻，将出炉前3分钟撒面上 | 适量 |
秘制黑椒孜然排骨的做法
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除孜然和最后的烧烤酱外，所有调料放入料理盆中，倒入适量清水泡过大半排骨即可，拌匀浸泡腌制3-4小时中途翻动三次，让酱料均匀腌制。天气炎热则放入冰箱保鲜层。
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法式黑椒烧烤腌料十八香酱油等倒入图
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倒入清水浸泡过程图，记得姜碎哟
烤到排骨块两头稍脱骨，排骨上色佳，撒上芝麻3分钟出炉。
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捞出放好在烤盘里，入烤箱220度，烤熟后两面刷上一层烧烤酱继续烤，烤到表面差不多金黄再刷上孜然粉
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烤到两头肉脱骨就可以了
这次斩排骨太长了，烤得过了点
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这个长度好，烤的时间也不会太久，最后撒一些香酥芝麻烤一会，完美
