酥粒蓝莓马芬
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幸福的味道烘焙
我是柠檬的爱好者，这款纸杯蛋糕柠檬口感浓郁，特别是刚出炉浓浓的柠檬味，外皮酥蛋糕体松软，喜欢柠檬的小伙伴们燥起来吧，把美食给家人分享！
用料
| 面糊 | |
| 黄油 | 125克 |
| 淡奶油 | 185克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 柠檬皮屑 | 2个 |
| 中筋面粉 | 300克 |
| 砂糖 | 100克 |
| 盐 | 1克 |
| 无铝泡打粉 | 10克 |
| 蓝莓 | 150克 |
| 酥粒 | |
| 黄油 | 25克 |
| 白砂糖 | 25克 |
| 杏仁粉 | 25克 |
| 中筋面粉 | 25克 |
酥粒蓝莓马芬的做法
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把酥粒的所有原料混合到一起，用手搓成粒状备用，做好碎粒后放冰箱冷藏备用。
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把黄油隔水软化，打蛋器打至均匀，加入糖打至颜色变浅。
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把淡奶油和鸡蛋分5-6次加入黄油，搅拌至完全融合。
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加入面粉搅拌至无干粉即可（千万不要搅拌至出筋哈）。
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加入蓝莓和柠檬皮屑搅拌均匀。
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把面糊放进裱花袋，挤进纸杯里边九分满，面糊表面简单装饰点蓝莓，然后把酥粒撒到上边就完成喽。
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提前预热烤箱180度，烤23分钟。
小贴士
1，放进面粉搅拌时一定要注意，千万不要搅拌的过头起筋。
2，每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱的温度自己调整。
2，每个烤箱的脾气不一样，根据自己的烤箱的温度自己调整。
