去年自制的青竹梅。
鳗鱼，买的时候让其切成适合蒸的切法。洗净，加盐腌的青竹梅，蚝油，盐，胡椒粉，料酒，少许油，拌匀，均匀抹在鱼上。
腌制1小时。
将蒜瓣切碎洒在鱼上。蒸锅中加水煮沸后，将鱼放进蒸锅中，大火蒸13分钟。我用电磁炉2000w火力。
出锅，洒几滴香油。
上传你做的清蒸鳗鱼（麻鱼）
叮小当2
