🔥鲍鱼萝卜‖（比鲍鱼还鲜美！柔软多汁、降脂减肥）🔥
7.4
综合评分
70
人做过这道菜
郁金香的日式养生馆
一根萝卜正愁着没办法消耗时,还可以这么吃！
用料
| 萝卜 | 1／5根 |
| 蚝油 | 1大匙 |
| 料理酒 | 1－2大匙 |
| 胡椒粉 | 少许 |
| 淡口酱油 | 1大匙 |
| 凉水 | 1大匙 |
| 油 | 适量 |
🔥鲍鱼萝卜‖（比鲍鱼还鲜美！柔软多汁、降脂减肥）🔥的做法
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将萝卜洗净,切成厚度为1厘米的薄片。
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用刀削去外皮。（皮不要扔,可以用它做咸菜。制作方法请参照下面的菜谱
https://www.xiachufang.com/recipe/103952804/）
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将上下两面切成十字花形。（不要切得过深,以防切断）
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蒙上保鲜膜,放进微波炉里加热3分钟左右。（一定要加热到柔软！根据自家的微波炉的脾气对加热的时间进行调整！）
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趁着萝卜加热时制调味汁。
将1－2大匙料理酒、1大匙蚝油、少许的胡椒粉和1大匙淡口酱油、1大匙凉水，搅拌均匀备用。
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用厨房纸将萝卜片的水分擦去。
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锅烧热后,放入1小匙油。烧到8分热时,放入萝卜小火煎制。煎到两面呈金黄色。
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往锅里加入一半调好的调味汁,小火煎制到收汁时翻面。
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再倒入剩下的调味汁,继续小火煎制,煎至两面呈金黄色关火。
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盛入盘中即食。柔软多汁,香甜入味。
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这是用剩下的萝卜皮做的咸菜。菜谱请参照步骤2的链接。
小贴士
1.全程使用小火煎制。
2.在切十字花时,不要切得过深,以防切断萝卜。
3.萝卜片的厚度大约为1厘米左右为好。太厚的话不容易煎软,更不容易入味儿。
4.萝卜片事先一定要加热至柔软。这样可以缩短用平锅煎制的时间，保证成品鲜美多汁！
2.在切十字花时,不要切得过深,以防切断萝卜。
3.萝卜片的厚度大约为1厘米左右为好。太厚的话不容易煎软,更不容易入味儿。
4.萝卜片事先一定要加热至柔软。这样可以缩短用平锅煎制的时间，保证成品鲜美多汁！
