突发奇想的鸡枞秋刀鱼煎豆腐拼盘

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菌子福袋有三只鸡枞,两只大的用蒜片炒了,剩下一只小的想搞搞新意思。刚好买了条很肥的秋刀,就决定是你了。
加了柠檬汁后清新的酸味,鱼油的咸香和菌子的鲜甜爆发出化学反应,真是意外之喜。

用料  

突发奇想的鸡枞秋刀鱼煎豆腐拼盘的做法  

  1. 鸡枞开箱

    突发奇想的鸡枞秋刀鱼煎豆腐拼盘的做法 步骤1
  2. 秋刀用盐和一勺姜粉腌一小时

  3. 鸡枞浸泡一会儿,用牙刷洗白白后撕成条条

  4. 先煎一下秋刀,然后下豆腐和鸡枞,各自煎好

  5. 用水调一点点生抽吊味,慢慢洒进锅里

  6. 上碟挤柠檬汁

 

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该菜谱发布于 2019-10-03 21:35:43
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