堪称饭店里的口水鸡

Name: 堪称饭店里的口水鸡
Ingredients: 5片姜; 1.5勺老抽; 3只鸡腿; 1勺香醋; 3瓣蒜; 1小勺（可以不要噢）花椒; 1.5勺生抽; 1勺（可以不要噢）香辣红油; 4勺料酒; 约6克糖; 1勺醋; 约6克盐; 1根小葱; 1勺蚝油; 5个小米椒

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在英国🇬🇧可馋死我了，什么辣的都没有，中餐厅又贵，哼，我自己做一个比饭店都好吃的！

用料

准备食材
用冷水淹过鸡腿，加姜片和料酒，大火煮至水开，后改为中火继续煮10分钟
关火，加盖焖10分钟
用筷子戳鸡腿，如果很容易戳进去，筷子拿出来也没有血水，就证明鸡腿OK啦～
用冷水给鸡腿降温
把鸡腿放进煮锅时就可以开始切葱姜蒜和辣椒啦～（为了让大家不迷糊所以把鸡肉的步骤先写啦）
开始加调料啦～具体用量可以看最上面的“用料”（不喜欢吃麻的可以不加花椒。没有香辣红油也可以不加，只是有一次我发现加了它更加好吃哈哈哈～根据自己的口味，糖可以适当调整）大家调制完可以蘸一点试试味道，根据自己的胃口做适当调整哦～
将肌肉从鸡腿上撕下来啦～（不要切！哈哈哈第一次我用刀子切发现鸡肉怪怪的，口水鸡得用撕！）
将刚开始调制的配料淋在鸡肉上～（太好吃了吧！）
拌匀～完美！太好吃了吧！我要开动了🤗