麻酱面筋【姐弟俩版】
7.9
综合评分
51
人做过这道菜
努力生活的七仔
大学时间经常和闺蜜去吃姐弟俩土豆粉，标配的麻酱面筋次次都点，现在已经结婚的我很少和闺蜜一起吃饭，这道麻酱面筋也算是一种青春回忆吧。
用料
| 芝麻酱 | 三勺 |
| 辣椒油 | 1勺 |
| 香菇酱 | 一勺 |
| 大红袍 | 任何火锅料 |
| 生抽 | 一勺 |
| 盐 | 小半勺 |
| 五香粉 |
麻酱面筋【姐弟俩版】的做法
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选用蜂窝面筋，将面筋切成条（两指宽）备用，火锅料一勺，锅中加水放入火锅料和面筋条煮至水沸，加入五香粉，生抽，盐，关火让面筋继续在锅里泡着。
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芝麻酱建议用老式的，超市里的那种我总是觉得吃着不香，三勺芝麻酱放入小碗中加凉白开（不可以用热水和温水）打稀，加入香油，香菇酱，辣椒油
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捞出面筋装盘（建议用个大点的盘子，因为面筋出水很多）淋上麻酱。
小贴士
前面说的面筋煮好一定要泡着，泡着，让面筋吸满汤汁。
麻酱不要太过于干稠，多一些更好吃
麻酱不要太过于干稠，多一些更好吃
