剥下玉米粒,水开煮3-4分钟,捞出来。
玉米表面不能太干,加入糖、奶粉、淀粉,拌匀
拌匀这个状态,玉米烙不散的原因是淀粉将玉米连载一起,所以稍微带点汁
不沾锅里加比较多的油,要保证之后可以浸没玉米。
烧热之后倒出三分之二,锅里剩一些油。
将玉米平铺摘锅里,均匀平铺,不要有缝隙,薄薄一层。煎2分钟左右,不要晃动,不要散了。
加入刚刚烧热的油,没过玉米。再小火煎2分钟左右。关火,把油完全倒出来,在用锅铲把玉米烙装进盘子里。
可以撒一些细砂糖,挤上撒拉酱做装饰。
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