玉米烙

7.4 综合评分
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用料  

玉米 一根(大概200g)
玉米淀粉(淀粉应该都可以) 30克
15克
奶粉 7克

玉米烙的做法  

  1. 剥下玉米粒,水开煮3-4分钟,捞出来。

    玉米烙的做法 步骤1
  2. 玉米表面不能太干,加入糖、奶粉、淀粉,拌匀

    玉米烙的做法 步骤2
  3. 拌匀这个状态,玉米烙不散的原因是淀粉将玉米连载一起,所以稍微带点汁

    玉米烙的做法 步骤3
  4. 不沾锅里加比较多的油,要保证之后可以浸没玉米。

    玉米烙的做法 步骤4
  5. 烧热之后倒出三分之二,锅里剩一些油。

    玉米烙的做法 步骤5
  6. 将玉米平铺摘锅里,均匀平铺,不要有缝隙,薄薄一层。煎2分钟左右,不要晃动,不要散了。

    玉米烙的做法 步骤6
  7. 加入刚刚烧热的油,没过玉米。再小火煎2分钟左右。关火,把油完全倒出来,在用锅铲把玉米烙装进盘子里。

    玉米烙的做法 步骤7
  8. 可以撒一些细砂糖,挤上撒拉酱做装饰。

    玉米烙的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2019-10-04 15:03:25
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