暖暖的蜂蜜柚子茶

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女朋友最近早上起来嗓子疼,考虑到她爱吃甜食,给她做一个蜂蜜柚子茶。

用料  

柚子 1个
蜂蜜 250g半瓶
冰糖 200克
清水 半碗
适量

暖暖的蜂蜜柚子茶的做法  

  1. 清洗柚子必须先用盐给它做个按摩,这样表面的蜡才能被清洗掉,然后温水冲洗可以多洗几遍。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤1
  2. 清洗好的柚子削皮,尽可能削薄,皮内侧的白色也尽可能去掉,因为比较苦涩。切丝,尽可能切细,这样更美观,口感也更好。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤2
  3. 柚子肉尽可能剥除白色筋,种子。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤3
  4. 分解后图,哈哈,红柚,白柚一样的,选择水分足,新鲜的。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤4
  5. 开火,半碗水,不要太多,加冰糖,熬融化后加柚子皮,熬制透明色,改小火加入柚子肉。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤5
  6. 慢工出细活,没错下面步骤至少需要40分钟熬制,小火,注意搅拌,不要让粘在锅边缘的柚子肉干了。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤6
  7. 经过久久41分钟熬制,会看不到了水分,只有更浓稠的柚子肉时候可以关火凉透。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤7
  8. 装入密封盒,导入蜂蜜,最少半瓶的量,然后搅拌均匀即可。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤8
  9. 可存放冰箱冷藏层3天味道更佳奥。

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤9
  10. 男女老少皆宜

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤10
  11. 各种食用

    暖暖的蜂蜜柚子茶的做法 步骤11

小贴士

柚子红心,白心都可以,新鲜第一。
这是细活,不要怕麻烦,熬制过程中一般不会干锅,柚子水分多,边熬边出水,快熬好时候注意下搅拌。
冰糖不要太多会太甜。
 

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该菜谱发布于 2019-10-04 16:16:59
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暖暖的蜂蜜柚子茶的答疑

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