虾去虾线、去壳后，清洗干净对半切开放入碗中；姜、蒜切碎；韭菜花洗净切段。
炒锅烧热倒油，放入姜、蒜炒出香味，倒入韭菜花翻炒一下下就好，炒久了就不脆不好吃啦。
倒入虾仁，加入少许生抽、盐翻炒均匀，再往锅的边缘倒些许热水，大火翻炒3分钟即可出锅。
完成。简单又快手的一道菜～
上传你做的韭菜花炒虾仁
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