山西烧肉

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用料  

五花肉 100克
老抽 1勺

山西烧肉的做法  

  1. 一、冷水浸泡,焯出血水,十五分钟

  2. 二、放入辣椒、花椒、葱姜蒜、蜂蜜(适量)熬制皮能戳动为宜

  3. 三、烧油,稍多,危险⚠️系数五颗星,用锅盖盖住,晃,熄火再打开锅盖

  4. 四、将肉放在第一步煮的高汤里煮至有泡泡为宜。

 
该菜谱发布于 2019-10-04 18:01:40
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