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炸虾球

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碎碎念_fh6w的厨房  碎碎念_fh6w

用料  

虾 17只(我用了17只)
土豆 1个
面包糠 50克
鸡蛋 1个
淀粉 适量
料酒 1瓶盖
盐 少许
胡椒粉 适量
鸡精 少许(不喜欢可以不放)

炸虾球的做法  

  1. 洗净去虾头挑虾线

    炸虾球的做法 步骤1

  2. 剥壳留出最后一节虾尾(不剥)

    炸虾球的做法 步骤2

  3. 切断留虾尾

    炸虾球的做法 步骤3

  4. 虾肉剁碎加一瓶盖料酒、少许鸡精(也可以不加)、少许胡椒粉、盐适量。调味

    炸虾球的做法 步骤4

  5. 土豆削皮切片蒸熟压成泥与虾泥混合

    炸虾球的做法 步骤5

  6. 土豆与虾泥混合后团成丸子，裹上干淀粉抹上蛋液粘上面包糠插上虾尾，摆盘搞定！

    炸虾球的做法 步骤6

  7. 起锅烧油炸虾球！

    炸虾球的做法 步骤7

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-10-04 19:50:56
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