港式菠萝咕噜肉
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人做过这道菜
曦曦Xixi
一道老少皆宜的菠萝咕噜肉
用料
| 菠萝 | 半个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 番茄酱 | 30克 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 白醋 | 80克 |
| 盐 | 10克 |
| 糖 | 20克 |
| 鸡精 | 1勺 |
| 番茄膏 | 20克 |
| 桂花喼汁 | 20克 |
| 柠檬汁 | 10克 |
| 红椒 | 半个 |
| 洋葱 | 小半个 |
| 果酱 | 20克 |
| 五花肉或者梅花肉 | 500克 |
港式菠萝咕噜肉的做法
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把所有的调味称在一起搅拌均匀，调成糖醋汁，我番茄膏和番茄酱都是用的亨氏，番茄膏主要是增加颜色的
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菠萝，洋葱，红椒，肉，切丁
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五花肉或者梅花肉
腌制：先盐，糖，蛋黄伴均匀抓生粉，裹了以后用手挤压捏紧，腌制5分钟
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120度油放肉炸到8成熟，到130度炸金黄沥油
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菠萝和辣椒汆水，炒洋葱
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炒香洋葱后加入糖醋汁
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加入菠萝，红椒，炸好的肉小火翻炒均匀上色
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收汁后就可以装盘出锅啦，小小装饰一下
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一款老少皆宜的菠萝咕噜肉就做好啦，很简单吧
