糯米烧卖

放入五花肉（里脊肉）胡萝卜、洋葱，切小丁备用，干香菇提前泡发切丁

热锅倒入适量油，洋葱爆香（也可换成小葱或大葱）加入干香菇炒香

加入肉丁继续翻炒

加入适量料酒、生抽、盐、酱油翻炒

最后放入胡萝卜翻炒片刻即可关火，可以尝一下味道，馅料的味道重点儿，一会儿还要和蒸好的糯米饭混合均匀！

糯米提前浸泡20分钟，放入电饭煲蒸熟，糯米饭泡过后加入少许水煮，水多了口感不好！混合所有材料拌均匀，不用开火

我是现买的饺子皮，把饺子皮擀至中间厚边薄的烧卖皮

包上馅，用虎口捏紧

包好的样子

蒸笼内刷油，水开蒸10分钟左右即可出锅

我每次都做好多，多出来的放入冰箱冷冻保存