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蒸黑米糕

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用料  

鸡蛋 5个
牛奶 25克
玉米油 20克
糖 50克
黑糯米粉 70克

蒸黑米糕的做法  

  1. 冰糖8秒速度10打粉，放入蝴蝶棒，加入鸡蛋，15分钟/40度/4打发

  2. 取一小碗放玉米油加牛奶混合乳化，另一小碗放黑糯米粉，煮一锅水

  3. 鸡蛋打发好后加入黑糯米粉和乳化好的牛奶和油，5秒/速度3混合，取出蝴蝶棒倒入6寸蛋糕模，盖耐高温保鲜膜，蒸20分钟即可

小贴士

黑糯米粉可以换成其它的面粉或小米粉

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该菜谱发布于 2019-10-05 08:36:14
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