小婷下厨房.0失败的全蛋蛋挞
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人做过这道菜
TT姐的美食
这个配方不会太甜太腻，去掉了炼乳，降低了糖量，蛋黄换成了全蛋，比较适合孩子吃。
蛋挞皮我是买的成品，起酥效果不错，只需按照以下步骤调蛋液就可以啦，超级简单。
灿若晨曦 自带阳光🌞
为家人烹饪各种美食是个人爱好🥘
分享点滴的小确幸是对生活的尊重🌸
小婷食光新浪微博🔔
https://weibo.com/u/7384442219
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用料
小婷下厨房.0失败的全蛋蛋挞的做法
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蛋挞皮我买的这款
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准备出六个蛋挞皮依次放入烤盘中
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淡奶油用的这款，不建议买调制好的那种，还是动物奶油吃起来放心。此时烤箱180度预热。
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打入一个全蛋打散
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加入5克低粉拌匀
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加入15克细砂糖继续拌匀
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加入50克淡奶油拌匀
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4克牛奶拌匀
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过筛。
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过滤后的蛋液倒入蛋挞皮里，用勺子往里舀也可以，8分杯就行。
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入烤箱，提前预热的烤箱这时候先按照220度20分钟定制。一定守在烤箱前，烤箱功率不同温度和时间差异比较大。
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这是大概烤了10分钟的状态，已经开始起诉，蛋液固定
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这是烤了15分钟多的状态，已经开始上色，这时候我把温度调整到了180度。
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出炉啦！
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给小朋友放到❤️型盘子里
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口感超级嫩嫩的
小贴士
关于全蛋和蛋黄，之前做过蛋黄的，感觉和全蛋口感没有太大差异，只要过筛，口感都是很细腻的。
这个糖量已经很低了，喜欢吃甜的可以将糖量增加到20克。
‼️关于烤箱温度，功率不同时间和温度差异还是挺大的，如果不太了解自家烤箱功率，可以先按照220度20分钟来定制，期间一定守在烤箱前观察，随时调整。
这个糖量已经很低了，喜欢吃甜的可以将糖量增加到20克。
‼️关于烤箱温度，功率不同时间和温度差异还是挺大的，如果不太了解自家烤箱功率，可以先按照220度20分钟来定制，期间一定守在烤箱前观察，随时调整。
