鲜虾片

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现在宝宝25个月了,虾吃够了,没办法,学着做了虾片,没有任何添加剂

用料  

15只
5克
2克
宝宝酱油 5克
玉米淀粉 130克
155克
虾油(黄油120克炸虾头) 40克

鲜虾片的做法  

  1. 剥虾去虾线

    鲜虾片的做法 步骤1
  2. 把虾放入搅拌机里,先加入35克水搅碎,不用打太碎,后面一起打

    鲜虾片的做法 步骤2
  3. 把调好的汁倒入打好的虾肉里

    鲜虾片的做法 步骤3
  4. 把炸好的虾油放凉倒入调好的虾泥中,一定放凉

    鲜虾片的做法 步骤4
  5. 再加入130克淀粉,再用入剩的120克水,如果觉得干可以再多放水,这个不确定,加入搅拌机一起搅拌3分种

    鲜虾片的做法 步骤5
  6. 蛋卷机预热200度30分钟,挤上硬币大小,调到165度,然后压15秒,没熟,再压几秒,最后可以放入烘干机

    鲜虾片的做法 步骤6
  7. 切记别糊了

    鲜虾片的做法 步骤7
  8. 宝宝会很喜欢吃哦!

    鲜虾片的做法 步骤8

小贴士

做虾片之前先把虾油炸好一定要放凉,黄油也可以替换色拉油,橄榄油,虾泥加入水,淀粉之后多搅拌一会,虾肉搅拌不均匀会不酥。如果温度高可以调低一些,虾泥糊可以细一点
 
该菜谱发布于 2019-10-05 11:31:03
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鲜虾片的答疑

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