黯然销魂叉烧面

1 人做过这道菜
重点是做叉烧哈

用料  

梅花肉 500克左右
叉烧酱 3勺
生抽 3勺
老抽 1勺
耗油 1勺
蜂蜜 1勺

黯然销魂叉烧面的做法  

  1. 买猪梅花肉,然后我是切成了牛排的厚度,买多少不重要哈。肉多了,你调料的比例就自动增加点。 洗净,把调料抹匀腌制过夜,基本20小时需要的,腌制时拿牙齿戳戳肉,好入味。   我之前买过五花肉试着做,但就是烤肉的味道啦。就不是叉烧,而且只腌3小时,里面还是白白的。梅花肉才是真正叉烧的口感。所以在外面买到特别干噎的里面还是白白的叉烧,那可能就不是梅花肉做的,并且腌制时间不够。

    黯然销魂叉烧面的做法 步骤1
  2. 烤箱上下200度,烤40分钟。中间第20分钟时,拿出来翻个面,然后可以刷上一点蜂蜜水,就是挤点蜂蜜兑水。直接上稠的蜂蜜很容易烤焦表面。

    黯然销魂叉烧面的做法 步骤2
  3. 好了以后就拿出来,在案板上垫张纸来切哈。刚做好时可好吃啦~ 一整块瞬间吃完哈哈哈哈 太可怕了。 难怪叫黯然销魂呢🥳🤪

    黯然销魂叉烧面的做法 步骤3
  4. 做了一碗清汤素面 加滑蛋和一点生菜,撒上可爱的葱花和白芝麻~                                    真的太美味啦😍😘🥰

    黯然销魂叉烧面的做法 步骤4

小贴士

勺是喝汤勺哈,调料都要装满一勺噢。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

黯然销魂叉烧面相关分类

该菜谱发布于 2019-10-05 14:12:14
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黯然销魂叉烧面的答疑

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