老北京炸灌肠
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人做过这道菜
逍遥小妖_sklr
我虽不是北京人 但是在一次不经意尝到了 炸灌肠这个菜 吃货的我 在家也想吃上那么一口。于是 超市 买了一根灌肠 回家自己做起来
用料
老北京炸灌肠的做法
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超市买的灌肠 为了解馋 这个还是很方便的
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切成一边厚 一遍薄的片 （这样切 我们吃的时候口感外焦里嫩哦）
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我用的平底锅 少油 煎的 （以前是油锅炸 可是炸出来 一团一团的 还黏黏的 没法吃 灌肠片还不完整）
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看效果 是不是每片都是那么完美
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压蒜器压的蒜末 这样的蒜汁 味浓 千万不要用刀切哦
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温水加盐 味精 搅拌一下 蒜汁就做好了
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亲们不用等了 开吃吧
