先放点盐泡水30分钟左右让竹节螺把沙吐出来。
配齐所有配菜。
烧开水放点盐，姜，料酒，再把竹节螺放入开水中煮3分钟左右捞出沥干水。
起油锅小火爆香豆豉和姜。
再放入青辣椒和蒜米爆香。
开大火放入竹节螺和甜红椒加点料酒翻炒1分钟左右。
放酱油，蠔油(不要放盐)，翻炒2分钟左右。
放一点白糖调鲜味。
放入葱花炒至断生立马出锅。
肉质鲜美入味又有弹性。
上传你做的豆豉炒竹节螺
晨科家的
