香煎椒盐猪扒

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椒盐猪扒是港式茶餐厅猪扒包里面会吃到的 直接用刀叉切着吃 或者放进面包做成猪扒包

用料  

猪排 3块
料酒 1勺
椒盐 1克
淀粉

香煎椒盐猪扒的做法  

  1. 猪排洗干净血水控干 用松肉锤或者刀背拍松

  2. 加入一勺料酒 椒盐 黑胡椒 一点点淀粉 一点点小苏打 小苏打也可以不加 腌制半小时

  3. 油温五成热 放入猪排 大火30秒 转中火 煎至两面金黄

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-10-05 15:35:31
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