猪排洗干净血水控干 用松肉锤或者刀背拍松
加入一勺料酒 椒盐 黑胡椒 一点点淀粉 一点点小苏打 小苏打也可以不加 腌制半小时
油温五成热 放入猪排 大火30秒 转中火 煎至两面金黄
上传你做的香煎椒盐猪扒