将虾清洗干净,剪掉虾头,挑掉虾线
将料酒,生抽,水,白糖调好汁备用,将淀粉,水调好备用
加少许油,将虾煎一分钟,不能太久,否则太老了不好吃,然后将虾捞起来。
将蒜末炸香,放入虾
将料酒生抽汁倒入锅中,闷上锅盖3分钟
开锅盖,倒入淀粉,大火收汁,起锅,撒上葱花。
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