无油简单印度小薄饼
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人做过这道菜
Mandy私房烘焙
作为地道的北方人，日常饮食离不开面食，尤其爱吃饼，能卷菜的饼，更是把饼当主食。每次烙20张，在我家一顿就吃光光。好多人问我怎么做，其实特别简单，一滴油都不用加哦😊有电饼铛的最好用电饼铛。
用料
无油简单印度小薄饼的做法
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面粉若干，高筋低筋中筋都可以。加一小勺盐。具体克重没量过，自己随意
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加温水和面，用力搜至光滑面团，不要粗糙，耐心点用力点揉，太稀就加面，太干就加水，反正最后揉至光滑
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盖上任何盖子，醒发20――30分钟左右
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醒发后面团搓成条，然后像包饺子一样一个一个揪成剂子。粘手就多洒面粉
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揪成剂子后别着急就直接擀，一定先压扁一下再去擀，这样才容易擀。
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像这样擀成饼，薄点没关系。大小自己随意，揪的剂子大就大，揪的小就擀出来小
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电饼铛打开，不加油，直接把擀好的饼放上去，盖上电饼铛，几秒钟打开把饼翻面，来回俩仨汇合就烙好啦😄
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不要烙太久，会糊，稍微上点色就可以了。
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烙出来一定是软软的哦。如果是嘎巴脆的就不可以。软的程度是完全可以卷起来吃的。
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看，是不是很简单啊😊
