这个肉饼真的绝了，便宜解馋还不长胖
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人做过这道菜
做饭的小狐狸
每到下雨天，贫穷的胖子都好馋啊~~~二师兄真的快要吃不起了，而且吃多也怕胖，所以我灵机一动，添加了豆腐进去，又便宜又低脂，真的值得试一试哦。
这个配方用来炸丸子也非常好吃，丸子虽然热量高，但可以保存的久一些。天才小厨师们可以试试看。
这个配方用来炸丸子也非常好吃，丸子虽然热量高，但可以保存的久一些。天才小厨师们可以试试看。
用料
这个肉饼真的绝了，便宜解馋还不长胖的做法
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肉馅+酱油+盐+白胡椒粉+料酒+大葱末，拌匀，腌十分钟。
喜欢五香粉、生姜、花椒等等的，还可以另外加。
大葱和料酒必须有！其他随意。
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把老豆腐捏碎放入肉馅，+一勺土豆淀粉。
如果是红薯淀粉或小麦淀粉，吸水性不如土豆淀粉，则可适量多加些。
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直接用手像和面一样揉匀，因为后面还是要用手来做饼的嘛。
如果你比我文明，就用筷子搅吧。
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不粘锅涂一点点油。不粘锅特别棒的，不涂油也行。
取乒乓球大一堆馅儿，先搓圆，左右手掌心来回击打，赶掉团子里的空气。这一步是肉饼不散的关键。
然后压扁入锅，小火煎。
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三四分钟后翻面。
再煎三四分钟。
全程小火，不要焦了。
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出锅。
直接吃就很好吃！
小贴士
这个肉饼非常百搭，直接当小零食、蘸番茄酱、做汉堡肉排、夹三明治、炖汤里充当丸子，煮方便面加营养、炒菜里当肉，随便发挥想象都可以。做多了的可以冷冻起来慢慢吃。
